近年来，印江自治县紫薇镇河坎村利用海拔高、森林覆盖率广、水源充足、空气湿度大等优势，发展椴木香菇，目前产品供不应求。

  12月16日，记者在海拔1000余米的河坎村深山密林里看到，一朵朵圆润饱满的香菇缀满菌棒上，散发着阵阵清香，数名工人正穿梭其间，忙着采摘。

  据介绍，种植户代华和杨秀吉为该村护林员，在长期的巡山中发现，枯死的阔叶木上会长出野生的香菇，其味道鲜美。通过长期的观察与网上学习，2023年，开始用枯死的阔叶木作原材料，通过接种、发酵等工序，发展椴木香菇，目前已成功走向市场。

  “我们把山上这些枯死的栗子、枫香、青杠等阔叶木变废为宝，拿来做椴木香菇，木材按市场价收购，为当地群众提供就业岗位的同时，为他们带来一定收入。”椴木香菇种植户代华介绍。

  椴木香菇因仿野生种植，其味道鲜美，一经上市，备受消费者青睐。“目前香菇价格30元一斤，好多顾客都是打电话预订 ，香菇供不应求，因产量有限 ，只能等明年丰产再大量上市。”种植大户杨秀吉说 。（印江融媒体记者  张玉莲 任光勇 通讯员 方友）

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