一季青山尽出富碾茶

顺着山势铺展的茶园，层层叠叠、漫山遍野，如白浪翻涌，一眼望不到尽头。很难想象，这片如今孕育着无限生机的沃土，曾一度陷入杂草丛生、靠天吃饭的弃荒坡地。斗转星移间，荒山焕新颜，昔日无人问津的茶园，已然成为当地群众口中存得住希望、赚得到真金的“绿色银行”。 

一山之变，一叶之兴，世人皆有疑问：山水未改，茶树依旧，是什么让印江碾茶彻底摆脱“优质低价”的困境？是什么让曾经无人问津的山野茶园，成长为富民兴村的支柱产业？答案不在纸面报告的华丽辞藻里，而在群众节节攀升的收入账本中，在乡村日新月异的风貌变化中，在产业迭代升级的亮眼成效中。

产业成效，最先写在茶农的生活变迁里。

高山出好茶，是印江与生俱来的生态禀赋。充足光照、适宜温差，造就了碾茶绝佳的品质基底。可长久以来，这份天然优势没能转化为民生福祉。茶农杨冬梅在茶山劳作数十年，最懂从前的无奈：没有科学管护，盛夏烈日炙烤茶梢，嫩芽焦枯、叶片老化，茶叶营养流失、品相大跌。辛苦一季采收的鲜叶，只能以低价抛售，付出百倍辛劳，收获寥寥无几。

年年种茶、年年薄利，靠天吃饭的困境，困住了一代代茶农。

如今，这一切彻底改写。满山铺开的黑白双色遮阳网，看似是细微的管护举措，却撬动了产业效益的质变。精准控温、遮光护芽的标准化管护，让茶青芽头饱满、色泽油润、营养十足，茶叶品质实现跨越式提升。品质决定价值，优质碾茶青收购价稳步上涨，彻底告别贱卖窘境。“春茶青4元，夏茶青2元，入冬前还可以收一茬绿片，咋个算收入都增加。”对杨冬梅和万千茶农而言，变化看得见、收入摸得着，曾经靠运气收成的茶山，变成了旱涝保收、年年增收的“绿色银行”。

技术员王震常年扎根田间，见证着产业提质带来的民生红利。标准化种植取代传统老经验，把气候的不确定性，变成了丰收的确定性。不用再畏惧酷暑灾害，不用再担忧品质折损，茶农的种植底气越来越足，亩均收益逐年递增，春茶一季，便是家家户户的增收重头戏。

产业成效，彰显在交通变革带来的效率跃升与效益增收中。

山高坡陡，曾是制约杨柳镇茶产业增收的最大阻碍。昔日茶山无路、转运靠人，四五十度的陡坡山路，百斤茶青全靠人力背负。耗时费力、效率低下尚且不说，密闭负重运输导致茶青发热变质、鲜度流失，好不容易种出的好茶，往往因运输损耗大打折扣，直接压缩了群众的增收空间。人力成本高、茶叶损耗大、产销效率低，三重难题，让高山好茶的价值始终难以释放。

阡陌变通途，山海可生金。如今，蜿蜒山间的轨道车，成为茶山致富的新引擎。银色轨道缠绕青山，串联起整片茶园，彻底终结了“人背茶、累弯腰”的旧岁月。轨道车爬坡平稳、运转高效，一台设备便能顶替五名人工的运力，单次运茶150斤，单日转运量超万斤。

轨道车操作手崔元切身感受着产业变革的红利：随采随运、即时下山，茶青零积压、零变质，最大程度保留了高山碾茶的原生品质。效率翻倍、损耗归零、成本骤降，一系列实打实的改变，最终全部转化为群众的真金白银。从前采茶是辛苦劳作，如今采茶是轻松增收，山间轨道运下的是鲜叶，托起的是乡村百姓稳稳当当的好日子。

产业成效，升华在延链强链、价值倍增的产业蜕变里。

倘若只有种植、没有加工，茶叶产业永远只能停留在“卖原料”的低端赛道，群众只能赚取微薄的采摘费用，优质资源难以实现价值最大化。立足4500亩生态茶园的资源优势，杨柳镇补齐产业短板、延伸产业链条，依托384万元东西部协作资金，引进高端碾茶精深加工企业，实现了茶产业从初级售卖向高端精加工的华丽转型，彻底激活了产业增值潜能。

产业化、标准化、自动化生产线的落地投产，构建起全链条产业体系，创造了可观的经济效益与民生效益。两条现代化生产线每小时可加工茶青1200斤，日加工干茶超5000斤，强大产能彻底兜底本地及周边茶青销路，让茶农种茶无忧、产销不愁。

铜仁山乐汇信茶业有限公司负责人马恩禄给出了最硬核的成效数据：今年企业日均处理茶青近4万斤，累计加工茶青超65万斤，全年预计加工250万斤。企业扎根乡土、反哺民生，每年为当地群众发放劳务工资超200万元，让村民实现就近就业、就地增收。产业落地、企业增效、群众致富，三方共赢的格局，让茶产业真正成为可持续、稳增收的乡村支柱产业。

真正的长期成效，还源于久久为功的品质坚守，成就了印江碾茶的市场口碑与品牌底气。

在茶山与车间里，印江碾茶还藏着许多外人不解的“死规矩”，而正是这些看似繁琐的坚守，成就了印江碾茶走得远、卖得俏的核心密码。

规矩之首，便是所有茶青必须专用纱网袋盛装，严令禁止塑料袋、蛇皮袋替代。很多人以为仅是为了透气散热，实则另有深意。贵州梵霖茶业有限公司总经理刘秀说得直白而坚定：“绝不只是防捂热，更要杜绝塑化剂残留。我们的碾茶是高端抹茶的核心原料，要通过最严苛的食品安全检测，一丝一毫的残留，都可能辜负整片茶园的心血，砸了大家的饭碗。”

一只袋子的选择，守住的是品质底线，更是产业长远发展的根基。为锁住鲜叶本味，企业更是定下了“舍得让利、绝不将就”的铁律：4.2米的货运车辆，核载一万斤，却只准装载五千斤，预留充足空间通风散热；每辆收茶专车都专项改装，加装通风风机或纱网挡板，运输途中全程送风保鲜；针对山路偏远的茶农，运三车补贴一车运费，路程较近的茶农，运五车补贴一车运费。旁人都在精打细算压缩成本，印江的茶企却甘愿多投入、多让利，只为守住鲜度、守住安全、守住茶农的信任。

夕阳西沉，山间暮色渐浓，茶园的忙碌渐渐落幕，茶叶加工车间的灯火却次第点亮，彻夜通明。步入贵州梵霖茶业生产车间，环境洁净规整，机器轻鸣运转，标准化生产线匀速前行，刚运抵的鲜叶依次完成摊凉、杀青、烘干等工序，每一个环节都有严苛标准把控。为最大程度保留鲜叶品质，车间实行两班倒、24小时不间断加工，每日接收来自峨岭、沙子坡、缠溪等8个乡镇的近30吨鲜叶，辐射周边三千亩茶园。

“无论订单多急、产量多高，每日早晚两次的停工消杀，雷打不动、绝不妥协。”负责三条碾茶生产线的车间管理员毛秀和说，每日早晚七点交接班，生产线必须全线停机，全员上阵彻底清洗设备、清扫车间、全面消杀，不留任何死角。

这份“慢下来”的坚守，藏着最深的产业智慧。碾茶虽只是一片青叶，却容不得半点杂质、一丝马虎。每日两次全面清洁，从源头杜绝杂质污染与微生物滋生，让每一批产品都经得起市场与检测的双重考验。旁人赶速度、冲产量，这里守标准、保品质，把匠心刻进每一道工序，把质量融入每一分钟生产。

“我们的车间于4月27日正式投产，单条生产线每小时可加工茶青900斤，三条线日产干茶2.5至3吨，产能与品质都达到了预期。我们母公司今年抹茶销量目标突破3亿元，作为核心原料基地，全年预计生产干茶250至300吨，把印江碾茶的品牌，打向更广阔的市场。”刘秀的话语里，是对产业未来的无限憧憬。

从荒山贫瘠到茶园万顷，从低价贱卖到高端精品，从辛苦谋生到稳定致富，印江碾茶的一季蝶变，是微小产业撬动乡村振兴的生动缩影。曾经，群众守着绿水青山度日艰难；如今，一叶茶香盘活一方生态、富裕一方百姓。标准化种植稳品质、现代化运输提效率、精深加工增价值、严苛匠心塑品牌，层层递进的产业升级，最终转化为看得见、摸得着的民生成效。

茶山岁岁常青，丰收年年如约。一季春茶的丰收，不是一时的景致，而是长久振兴的开端。梵净山麓的这片青山，以茶为脉、以产兴民，用实干作答、用成效说话，把生态优势转化为发展优势，把资源禀赋转化为富民胜势，持续书写产业兴、百姓富、生态美的乡村振兴崭新答卷。

监制：左禹华 总编：蒋智江 编审：张江勇  编辑：曾君子