连日来，印江自治县市场监督管理局组建多支执法检查组，分片分区开展网络餐饮问题整改“回头看”实地复核工作，持续夯实网络餐饮专项整治成果，压紧压实外卖平台、入网餐饮商户食品安全主体责任，构建全流程闭环监管体系，全方位守护辖区群众舌尖上的安全。

本次复核检查实行分组分片推进机制，将城区餐饮集中路段、夜宵经营区域划定为重点排查范围。工作人员逐项核查商户营业执照、食品经营许可证信息是否一致，仔细检查后厨环境卫生、食材进货索证索票、原料分区仓储、餐具清洗消毒、从业人员健康管理、餐品留样等关键食品安全环节。对照前期问题整改台账逐一核对、销号清零，严厉杜绝纸面整改、虚假整改、整改反弹等现象。针对部分商户存在的细微管理疏漏，执法人员现场指出问题，督促店家立行立改；对后厨环境脏乱、整改进度滞后的经营门店，现场下达整改意见、明确整改时限，并安排专人跟踪督办，确保各类食品安全隐患动态清零。

在做好线下门店实地核查的基础上，执法人员同步对接辖区各外卖平台运营主体，压实平台食品安全管理法定责任。督促平台严把商户入驻资质审核关口，常态化开展线上动态巡检，一经发现违规问题商户，第一时间采取下架处置措施，形成发现、处置、复核的全链条闭环管理。依靠政企双向协同发力，从源头守住网络餐饮安全监管底线。检查全过程中，执法人员还向经营商户宣讲食品安全相关法律法规，引导经营者树牢安全经营意识，严格落实食材管控、场所消杀等日常管理制度。

本轮复查全程依托前期排查问题台账推进，采取清单对照、整改销号模式，将上一轮整治中整改敷衍、隐患反复反弹的商户作为复核重点，实现靶向全覆盖核查。印江自治县市场监督管理局峨岭分局负责人杨红阳对此介绍：“针对上一轮网络餐饮食品安全专项整治中整改不力、问题多发的商户，我们专门组织此次复查复检‘回头看’行动。做实监管闭环管理，巩固整改成效，严防同类问题反复反弹，倒逼商户摒弃侥幸心理，主动规范日常经营行为。本次专项行动累计检查线上餐饮商户140户，全覆盖复核处置前期遗留各类隐患390处。”

经过本轮专项“回头看”行动，前期遗留安全隐患已全部复核处置到位，监管薄弱短板有效补齐，县域网络餐饮经营秩序得到进一步规范。

下一步，印江自治县市场监督管理局将统筹日常巡查、随机抽查、阶段性专项复查等多种监管方式，建立长效常态化监管机制。同时持续深化与各大外卖平台的联动协作，不断净化县域网络餐饮经营环境，严守食品安全底线，切实守护广大消费者饮食安全。（印江融媒体中心记者 张丽娟 邹雪庆）

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