10月25日，“印江花果红”品牌新闻发布会在贵阳举行。中国农业科学院茶叶研究所副所长、研究员姚明哲，县委常委、副县长姜峰出席会议。县委常委、副县长魏元春主持发布会。

新华社、经济日报、中国新闻社、农民日报、贵州日报、贵州广播电视台、多彩贵州网、印江县融媒体中心等媒体记者参加发布会。多彩贵州网、贵州广播电视台、农民日报记者现场提问。与会领导及县茶产业发展中心相关同志分别回答记者问。

作为“中国名茶之乡”，印江的茶产业发展得怎么样？与贵州其他的产茶大县比起来具有什么发展优势？

印江县茶产业发展中心副主任刘丽红回答：

印江作为“中国名茶之乡”、全国重点产茶县、国家级出口食品农产品(茶叶)质量安全示范区，目前全县建成茶园基地26.5万亩，其中投产茶园22.79万亩，有茶产业带5条，省级茶叶园区3个，茶叶加工企业268家，其中国家级龙头企业1家，省级龙头企业6家，市级龙头企业18家。全县开发有“梵净山”翠峰茶、毛峰茶、印江花果红茶等10多个系列产品。今年全县茶叶总产量预计将达到2.079万吨，产值达到22.85亿元。与贵州其他产茶大县相比，我县茶产业的优势主要体现在4个方面：一是生态环境优越。印江地处世界自然遗产地、国家5A级旅游景区梵净山西麓，这里气候温和，雨量充沛，常年云雾笼罩，空气清新、光照充足等等，梵净山自然小气候突出，是发展茶叶最理想的地区之一。二是种茶历史悠久。印江茶叶起源于唐朝时期，在明朝永乐年间团龙茶就进贡皇家，被赐封为“贡茶”，盛极一时。全县古茶树资源十分丰富，目前，挂牌的古茶树就有190余棵，其中600年以上的古茶树2棵，这2棵中间，有1棵为目前发现的全国最大紫芽茶树，这些茶树种质资源对助推我县茶产业发展有十分重要的意义。三是茶品质独特。印江茶在中国茶叶研究所、省农业农村厅、省茶科所等部门领导专家的精心指导下，开发的“梵净山翠峰茶”“印江花果红”等系列茶产品，品质优异，口感独特，多次在全国各类名优茶评比及博览会中荣获奖牌累计180余枚，产品得到了茶界专家的高度评价和消费者的喜爱。四是茶文化底蕴深厚。印江茶文化源远流长，资源十分丰富，历经千百年的传承，形成了独具特色的土家罐罐茶、状元茶、贡茶、佛茶等各种茶风茶俗，还有许多茶歌、茶诗、茶舞、茶故事、茶叶传说等等许多宝贵的文化资源。在深厚的茶文化影响和传播下，印江茶现已远销东南亚、非洲、俄罗斯等国家。

中国农业科学院茶叶研究所副所长、研究员姚明哲回答：

印江花果红是兼具花香和果香的高香型红茶，是目前市场上最受欢迎的红茶之一，是加工技术创新应用的重要成果，通过在传统红茶加工技术上进行创新，结合拼配精制技术，创制出“果香馥郁，甘甜鲜爽”品质特征突出的红茶新产品。印江花果红与市场上其他红茶相比，其特点和优势主要体现在三个方面：一是产品原料。印江县积极打造了罗场茶区、紫薇园区、湄坨园区等2万亩花果香红茶原料核心供应基地，“印江花果红”以一芽一叶、一芽二三叶或小至中开面的鲜叶原料，要求芽叶新鲜、完整、匀净，无病虫叶、红变芽叶及非茶类夹杂物等。二是加工工艺。在传统红茶加工技术的基础上，通过改良和创新，形成了系统化、智能化的印江花果红加工技术体系，该技术体系结合了传统红茶加工工艺和现代茶叶加工技术，并借鉴乌龙茶制作过程中的摇青工艺，将其融入到印江花果红萎凋加工环节，促进多种芳香物质的转化，增加了茶叶的花香和果香。三是品质特征。经过精心制作的花果红，其外形紧结油润显金毫，汤色橙红明亮，滋味甘甜鲜爽，具有“果香馥郁、甘甜鲜爽”的独特品质特征，极具印江地域特色的新口感风味红茶，产品时尚健康，品质优，特色显，是一款集文化创意和科技创新于一体的文创产品。“印江花果红”茶的创制成功，将大大提高印江县茶青的下树率，促进茶资源充分利用，延伸茶产业链条，既能满足规模化、机械化生产需要，又能降低生产成本，提高茶产业经济效益，践行了“三茶统筹”的发展理念，为培育发展新质生产力注入了新的动能，助推茶产业高质量发展，助力乡村振兴和共同富裕。

绿水青山就是金山银山，在奋力推进绿色铜仁现代化建设中，印江将如何通过茶产业更好地打通“两山”转化通道，努力把生态优势转化为竞争优势、发展优势呢？

县委常委、副县长姜峰回答：

印江县坚持生态优先、绿色发展、因地制宜、市场导向的原则，以习近平总书记关于茶文化、茶产业、茶科技统筹发展的重要指示精神为指导，积极实施“生态茶+”和“红茶”“绿茶”双轮驱动发展战略，推进全县茶产业向“标准化、品牌化、规模化、市场化”高质量发展，助推脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接。近年来，我县通过加强生态茶园建设，促进茶园提质增效；培育核心加工企业，组建茶叶联合体，提升加工效能；研发新产品，优化产品结构，延伸产业链条；加强品牌建设与宣传，有效拓展国内国际市场；强化科技支撑，加强茶叶科技人才队伍建设；加强项目谋划，加大招商引资力度，强化政策支撑，推进产业融合发展与茶旅一体化建设等各项举措，促进茶农增收、茶企增效，同时我县将进一步深化与中国茶科所、贵州大学等科研院所的合作，促进茶产业转型升级，把茶产业做大做强，努力把生态茶产业转化为我县农业现代化建设中的竞争优势、发展优势。

（印江融媒体中心记者 赵超超）